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マ行
マグロ
寿司屋のみならず回転寿司界でも店の顔。安さが魅力
廻るすしざんまい
マグロカルパッチョ
カルッパチョネタはサラダ感覚でいただく
すし台所家
マグロつみれ汁
マグロの滋味に富む一品。上品な味わいのお椀
花いちもんめ
まぐろホホ肉ユッケ
その名の通り、マグロのホホ肉のユッケ
三浦三崎港
真鯛
昔から海の王様魚といわれているネタ。活鯛は高価
沼津港本店
水タコ
やわらかねっちょりの食感の水タコはレモンと塩で
まぐろ人
ミル貝
コリッとした歯ごたえが魅力。塩で食べるのもオツだ
金沢まいもん寿司
芽ねぎ
芽ねぎのシャキシャキ感に清涼感すら感じる
廻るすしざんまい
めかぶ
めかぶの濃厚な味わいにはポン酢があう
源平寿し
めとイカ
三浦半島産のケンサキイカ。甘くて濃厚な味
海鮮
ままかり
岡山名物、ままかり鮨は有名。酢で〆ていただく
十人十魚
ロコ貝
ニセアワビとして問題になったが、いまはロコ貝との表示に
もり一
わさび巻き
わさび漬けが巻かれることもあるが、本わさびを味わいたい
