冬に脂のノリが最高になる、回転寿司界の王様ネタ。ブランドサバも多数揃う

まさに冬場の横綱。脂ノリの良さはサバといい勝負か。特に氷見ブリが最高とされる

冬場こそ無理してでも食べたいのが、本マグロの大トロ。値段には目をつぶりたい

冬の赤貝は身のプリプリ感がたまらない。

貝の王様だ

中トロ、赤身、大トロやねぎトロ軍艦など三種類が乗り、お得感は抜群な一皿

サンマ、トロ、サーモン、サバなど多数の種類を誇り、見た目も美味しそうである

脂ののった白身といえば、平目につきる。
縁側を塩で食べるのがオツ

 

回転寿司では珍しいネタだが、下関ではメジャーなネタ。歯ごたえを楽しみたい

マグロの中でも稀少部位のカマトロはこの時期が特に美味

穴子がまるまる一匹乗っており、ボリューム満点。じわじわとブームになりつつある

冬になるとお目見えするのが牡蠣。軍艦でよく見かける。ポン酢でいただきたい

やはり冬こそ食べたいあん肝軍艦。
あん肝の濃厚な味わいはこの時期ならでは

回転寿司では地位の低いネタだが、冬場は金星級のネタか

よく姿握りでお目見えするヤリイカはいまが旬